Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Piselli All'americana, ricetta originaria della nazione Stati Uniti.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Piselli All'americana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Piselli Freschi Sgranati, 70 G Burro, 80 G Pancetta Affumicata, 6 Uova, 1/2 Bicchiere Birra Chiara, 1 Foglia Alloro, Pepe, Sale
Preparazione
Rosolare nel burro la pancetta tagliata a listarelle, unire i piselli, mescolare bene, aggiungere la foglia d'alloro e cuocere lentamente bagnandoli poco per volta con la birra. Salare e pepare. Sbattere le uova e unirle ai piselli quasi a fine cottura, rimescolare con un cucchiaio e lasciarle rapprendere a fuoco basso. Servire subito.
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