Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Lievitata Zuccherata, ricetta originaria della nazione Stati Uniti.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Pasta Lievitata Zuccherata

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 450 G Farina Bianca 00, 250 G Latte, 70 G Burro, 40 G Zucchero Semolato, 25 G Lievito Di Birra, 1/2 Limone, Sale

Preparazione

Mescolate insieme 400 g di farina, un pizzicone di sale. lo zucchero e la scorza grattugiata di un quarto di limone: fate la fontana e ponetevi al centro 50 g di burro ammorbidito ed a fiocchetti, il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito di birra. Impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, ponetelo in una ciotola spolverizzata di farina e copritelo con un tovagliolo, lasciandolo riposare in luogo tiepido per circa un'ora. Lavorate nuovamente la pasta e ricavate da essa dei panini, dei filoncini, delle ciambelline o altro. Ponete i dolcetti su una placca imburrata, distanziandoli, e passateli in forno già caldo (180 gradi) per circa 15 minuti.

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