Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchetti In Brodo (3), ricetta originaria della nazione Stati Uniti.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Gnocchetti In Brodo (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Spinaci, 80 G Semolino, 25 Cl Latte, 20 G Burro, 1 Uovo, 100 Cl Brodo, Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe
Preparazione
Lessare gli spinaci, scolarli e tritarli finemente. Versare a pioggia il semolino nel latte bollente e cuocerlo per 10 minuti mescolando sempre. Insaporire gli spinaci in 20 g di burro poi unirli al semolino. Aggiungere l'uovo, 2 manciate di grana, sale e pepe. Amalgamare bene e formare delle palline. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi gli gnocchetti, abbassare la fiamma e cuocerli finché non verranno a galla. Servirli con altro grana grattugiato.
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