Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carote Fritte, ricetta originaria della nazione Stati Uniti.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Carote Fritte
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Carote Tenere, 3 Cucchiai Farina, 1 Uovo, abbondante Olio Per Friggere, poco Sale
Preparazione
Raschiare le carote e tagliarle a listarelle corte e sottili come fiammiferi. Cospargerle di sale e farle riposare per 1 ora. Passarle nell'uovo sbattuto con poco sale, infarinarle, porle sul setaccio per eliminare la farina in eccesso e friggerle, poche alla volta, in abbondante olio bollente. Estrarle con una paletta forata e farle riposare su un foglio di carta assorbente.
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