Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Baccalà In Umido (2), ricetta originaria della nazione Stati Uniti.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Baccalà In Umido (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Baccalà Già Bagnato, Farina, 2 Spicchi Aglio, 1 Porro, 1 Pezzetto Peperoncino, 1 Tazza Salsa Di Pomodoro, Prezzemolo, Basilico, 20 Cl Olio D'oliva, Sale

Preparazione

Asciugare il baccalà, eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi. Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora. 10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico.

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