Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Taboulè, ricetta originaria della nazione Algeria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Taboulè
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Peperone Verde, 1 Peperone Giallo, 3 Pomodori Maturi, 2 Cipolle Dolci, 250 G Semola Di Couscous, 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato, 2 Rametti Menta Verde, 2 Limoni, 3 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione
Lavate i peperoni e privateli dei semi, tagliateli a dadini piccoli. Pelate, togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un bolo di acqua versata poco a poco indi scolare la semola e aggiungere olio finché i grani rimarranno ben separati tra loro. Mescolate i grani dopo averli lasciati raffreddare aggiungete i pomodori, le cipolle, i peperoni, il succo di limone, il prezzemolo, la menta. Salate e pepare a piacere. Decorate con qualche foglia di menta e servite.
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