Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pomodori Lobotomizzati, ricetta originaria della nazione Algeria.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Pomodori Lobotomizzati

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Pomodori Grandi Maturi, 250 G Mozzarella, 2 Cucchiai Paté D'oliva, 6 Foglie Basilico, Sale, Pepe, Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Lavate e asciugate i pomodori. Tagliate la parte superiore degli stessi e conservatela magari per i momenti difficili, svuotate i pomodori delicatamente senza fargli del male, quindi lavateli e capovolgeteli in modo che si scolino bene, almeno per 1/4 d'ora. Tagliate la mozzarella a cubetti, disponetela in una terrina e conditela con sale pepe, olio, basilico (tritato) ed il paté d'olive; mescolate bene e lasciate riposare per 7- 8 minuti e 13 secondi. Dopo aver leggermente asciugato i pomodori con della carta da cucina o un phon riempiteli con la mozzarella, se mi avete dato retta ed avete conservato le calotte dei pomodori riponetele sugli stessi e servite, altrimenti ricominciate da capo...!!

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