Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Radicchio E Scarola, ricetta originaria della nazione Albania.
Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13656
Radicchio E Scarola
Ingredienti
dosi per 4 persone: Radicchio Di Chioggia, Insalata Scarola, Olio D'oliva Extra-vergine, Cipolla, Sale, Pepe
Preparazione
Se prendi del radicchio di Chioggia, togli le foglie esterne fino a far rimanere una pallina come da tennis, e prendi il cuore della scarola ed il cuore lo metti insieme al radicchio, in una padella con olio buono e fondino di cipolla, cuoci per 15-20 minuti, aggiusti di sale e pepe, e servi, magari come contorno alla solita fettina.
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