Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpette Allo Spiedo, ricetta originaria della nazione Albania.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Polpette Allo Spiedo

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Carne Di Vitello, 200 G Carne Di Maiale, 200 G Carne D'agnello, 2 Spicchi Aglio, 1 Cipolla, 1 Peperone, 1 Pizzico Maggiorana, Sale, Pepe, Cubetti Di Pane, Olio D'oliva

Preparazione

Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.

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