Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mozzarella In Carrozza (4), ricetta originaria della nazione Albania.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Mozzarella In Carrozza (4)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Fette Pancarré, 150 G Mozzarella, 2 Uova, 1 Bicchiere Latte, Farina, Olio D'oliva, 1 Noce Burro, Sale

Preparazione

Dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante”DOC, Galestro IGT Della Toscana Centrale, Ischia Bianco DOC.

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