Cosa serve per la ricetta

dosi per 4 persone: 600 G Asparagi, Olio D'oliva, 4 Uova, Burro, Latte, Formaggio Parmigiano, Sale, Pepe

Come preparare la ricetta Asparagi Con Uova Strapazzate

Pulite gli asparagi, tagliate un po' il gambo, lavateli, legateli in mazzetti e fateli cuocere, in acqua salata, badando che l'acqua non copra le punte. Scaldate in una padella un cucchiaio d'olio, aggiungete le uova e sbattetele velocemente con una forchetta, salate, pepate; unite il latte e il parmigiano grattugiato. Lasciatele leggermente rapprendere, unite il burro e lasciatelo sciogliere. Disponete gli asparagi sui piatti individuali, copriteli con le uova e servite subito.

Gli ultimi commenti sulla ricetta "Asparagi Con Uova Strapazzate"

• Intanto sono albanese anch'io e adoro la nostra cucina.Direi che questo piatto che avrò provato come minimo 100 volte a me piace moltissimo perchè è leggero,è ricco di vitamine e proteine,è buonissimo e sopratutto è albanese!
  Xheni