Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Patatata, ricetta originaria della nazione Afghanistan.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Patatata
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Lardo, 4 Cipolle, 600 G Patate, 500 G Polpa Di Pomodoro, 3 Peperoni Rossi, 3 Peperoni Verdi, 1/2 Cucchiaino Peperoncino Dolce, Sale, Prezzemolo, Basilico, Aglio, Per Guarnire:, Cetrioli
Preparazione
Soffriggere a lungo in una padella a bordi alti 100 g. di lardo tritato e 4 cipolle affettate. Unire 600 g. di patate sbucciate e affettate, 500 g. di polpa di pomodoro, 3 peperoni rossi e 3 peperoni verdi affettati, 1/2 cucchiaino di peperoncino dolce e far cuocere a fiamma bassa per 30 minuti. Aggiustare di sale e condire con un trito di prezzemolo, basilico e aglio. Si serve calda, guarnita con un'insalata di cetrioli freschi.
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