Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Pasticciera (6), ricetta originaria della nazione Afghanistan.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Crema Pasticciera (6)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 160 G Amido, 100 Cl Latte, 2 Tuorli D'uovo, 8 Cucchiai Zucchero, 1 Busta Vaniglia, 1 Scorza Di Limone, 150 G Panna Montata
Preparazione
Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia, l'amido e sempre mescolando il latte a poco a poco, tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia, portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che la crema non si sarà addensata. Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema, quando sarà quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto.
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