Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare zuppa di lenticchie con crostini di pane, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
zuppa di lenticchie con crostini di pane
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
mettere a cuocere le lenticchie, dopo averle messe a mollo la sera avanti, in un tegame di coccio insieme a qualche foglia di alloro e una patata sbucciata e tagliata a fette. a parte preparare un soffritto di olio d'oliva, aglio, maggiorana, basilico e salsa di pomodoro. unire alle lenticchie e servire con pane casareccio abbrustolito o tagliato a dadini e fritto. senza pomodoro servire la zuppa con un filo di olio extravergine d'oliva.
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