Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare tubetti in brodo di pannocchie, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
tubetti in brodo di pannocchie
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
porre in un largo tegame un chilo di pannocchie e una tazza d'acqua, bollire al fuoco vivo e sgusciare ricavandone polpa e acqua di cottura. bollire per circa 40 minuti cipolla, poco sedano, carota, pomodoro, peperone dolce e piccante in acqua nella giusta quantità per ricavarne un brodo, cui aggiungere polpa e acqua delle pannocchie. in questo brodo cuocere i tubetti (250 gr).
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