Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare susumelli, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
susumelli
Ingredienti
un bicchiere d'olio extravergine d'oliva, mezzo bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di zucchero, farina, marmellata di uva nera
Preparazione
mescolare gli ingredienti fino a formare una pasta consistente, ma non troppo dura. stenderla in una sfoglia sottile e ricavarne delle strisce rettangolari (15 cm x 6 cm). sistemare al centro delle strisce una riga di marmellata non troppo liquida, richiudere la pasta come un lungo raviolo e sistemare sulla placca del forno unta, dando ai lunghi bastoni la forma di ferro di cavallo. cuocere i susumelli a forno molto moderato (160°) per 30 minuti. cospargerli di zucchero a velo appena sfornati.
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