Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spezzatino Di Agnello Con Patate E Olive, ricetta originaria della regione Abruzzo.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Spezzatino Di Agnello Con Patate E Olive

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Agnello A Pezzetti, 1 Rametto Timo, 1 Rametto Rosmarino, 150 G Olive Nere, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio, 2 Mestoli Brodo, 4 Patate, Sale, Pepe

Preparazione

Rosolare l'agnello nell'olio, quindi unire l'aglio tritato, sale e pepe. Unire le patate a tocchetti, mescolare e aggiungere il brodo, il timo, il rosmarino e cuocere coperto, su fuoco dolce, per 1 ora. 10' prima di spegnere il fuoco incorporare le olive.

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