Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spaghettini Al Verde, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Spaghettini Al Verde
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Spaghettini, 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G), 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato, 2 Uova Sode, Olio D'oliva, 1 Cespo Insalata Lattuga, Pepe, 2 Cetriolini In Salamoia, 200 G Fagiolini
Preparazione
Tagliare a pezzetti i fagiolini lessati, a cubetti il prosciutto e a rondelline i cetriolini. Lessare gli spaghetti, condirli con 4 cucchiai di olio, prezzemolo e pepe. Unire il prosciutto, i cetriolini, i fagiolini e le uova sode a spicchi. Far intiepidire la pasta e servirla su un letto di insalata. E' ottima sia tiepida che fredda.
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