Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Soufflé Alle Banane, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Soufflé Alle Banane
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Banane, 4 Uova, 10 Cl Latte, 50 G Burro, 50 G Farina, Kirsch, Burro, Zucchero A Velo
Preparazione
Sbucciate le banane e frullatele con il liquore. Versate il latte in un pentolino, unite il burro e portate a bollore. Aggiungete poco alla volta la farina e lavorate con il mestolo finché la pasta si stacca dalle pareti della pentola. Togliete dal fuoco, incorporate al composto un tuorlo alla volta, quindi unite il frullato di banane e poi tre albumi montati a neve ben soda. Imburrate bene uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 170 gradi per circa 20/25 minuti. Sformate, cospargete di zucchero a velo e servite.
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