Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Scaloppe Alla Fontina, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Scaloppe Alla Fontina
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Scaloppe Di Vitello, 1 Limone, 1 Bicchierino Brandy, Burro, Pasta Di Tartufo, Formaggio Fontina, Sale
Preparazione
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
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