Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Riso Al Pesto (2), ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Riso Al Pesto (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Riso, 4 Cucchiai Pesto, 2 Manciate Formaggio Pecorino Grattugiato, 40 G Burro, Sale
Preparazione
Far lessare il riso in abbondante acqua salata. Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria. Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene. Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
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