Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Corta All'uovo Con Verza E Cavolfiore, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Pasta Corta All'uovo Con Verza E Cavolfiore
Ingredienti
dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 250 G Farina, 5 Tuorli D'uovo, Sale, Acqua, Per Il Sugo:, 1/2 Verza, 1/2 Cavolfiore, 1 Cipollina, 1 Filetto D'acciughe, 1 Pomodoro, Sale, Pepe, Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli. Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente. Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti. Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti. Salare e pepare. Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.
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