Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare pan di atri, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
pan di atri
Ingredienti
sei uova, 150 gr di semolino, 150 gr di mandorle tritate con la pellicina, succo di un limone, 150 gr di zucchero, mezzo cucchiaio di lievito in polvere
Preparazione
montare i tuorli con lo zucchero e setacciarvi il semolino ed il lievito. aggiungere delicatamente i bianchi montati a neve fermissima ed infine, a pioggia, versare le mandorle tritate. far cuocere a forno moderato (160°) per 40 minuti.
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