Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Merluzzo Al Latte, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Merluzzo Al Latte
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Confezione Filetti Di Merluzzo, Farina, Uova, Pangrattato, Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio, alcuni Fiocchi Burro, Latte
Preparazione
Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore. Passarli nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Far scaldare uno spicchio d'aglio nell'olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa.
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