Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare linguine con frutti di mare, ricetta originaria della regione Abruzzo.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
linguine con frutti di mare
Ingredienti
cozze, calamaretti, vongole, seppioline, code di scampi, pomodoro concentrato, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, aglio, peperoncino piccante
Preparazione
porre in una teglia l'olio e l'aglio, peperoncino e prezzemolo tritati, il pomodoro concentrato ma diluito in un poco d'acqua tiepida. soffriggere e quando sarà colorito aggiungere calamaretti e seppioline. cuocere a fuoco alto per qualche minuto e poi unire le code di scampi sgusciati, le cozze e le vongole, condire con poco sale. cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa, lessare le linguine, scolarle al dente e condirle con la salsa preparata.
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