dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Bigoli, 150 G Bottarga Di Muggine, Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Spicchi Aglio, Peperoncino, Prezzemolo Tritato
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
L'hai preparata? Raccontalo!