Il Magazine delle Ricette per Cucinare

Il riso è il cereale più diffuso al mondo, capace di apportare benefici non indifferenti al nostro organismo. Con il riso potete preparare primi piatti o piatti unici ricchi di carboidrati, ma con proprietà curative che superano quelle che un piatto a base di pasta puà offrire. In primo luogo, il riso è ideale per chi soffre di ipertensione in quanto consente (continua…)

Ingredienti:
320 gr. di riso
½ l. di brodo bollente (meglio se di pesce)
500 gr. di code di gamberi
100 gr. di prosciutto cotto
una cipolla piccola
uno spicchio d’aglio (continua…)

Il formaggio fuso è una vera goduria per il palato…se poi ci aggiungete qualche pezzettino di pera, l’esito sarà superlativo! Buon appetito! (continua…)

Per gli amanti del Radicchio di Treviso, una ricetta sfiziosa resa ancor più golosa dalla presenza della pancetta!

(continua…)

Ingredienti:
320 gr. di riso
un petto di pollo
due finocchi
una cipolla
½ bicchiere di vino bianco
30 gr. di burro
brodo bollente (anche di dado)
grana grattugiato
sale, pepe

(continua…)

Ingredienti:
320 gr. di riso
brodo (anche di dado)
una cipollina
60 gr. di burro
2 carciofi
200 gr. di piselli sgranati
400 gr. di asparagi
100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta
un uovo
due cucchiai di grana grattugiato
1 dl. di panna da cucina
sale, pepe

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Ecco una ricetta per chi ama rispettare la tradizione di preparare una cena di pesce la sera della Vigilia di Natale….

Ingredienti:
320 gr. di riso
brodo vegetale (anche di dado)
500 gr. di gamberetti o gamberoni
due spicchi di aglio
una cipollina tritata molto finemente
mezzo bicchiere di vino bianco
un bicchierino di brandy
un cucchiaio di passata di pomodoro
un cucchiaio di prezzemolo tritato
una noce di burro
un cucchiaio di grana grattugiato
olio, sale, pepe
un pizzichino di zucchero

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Oggi vi proponiamo la specialità spagnola più famosa e apprezzata nel mondo, assieme alla sangria.
Un piatto unico ricco e di grande effetto!

Ingredienti:
un pollo
200 gr. di fesa di vitello
una salsiccia
150 gr. di lonza di maiale
un kg. di cozze
500 gr. di gamberi
un peperone verde e uno rosso
50 gr. di piselli sgranati (o mezza scatola)
50 gr. di olive verdi
50 gr. di olive nere
4/5 pomodori maturi
due cipolle
una bustina di zafferano
olio, sale, pepe

(continua…)

Ingredienti:
tre salsiccie
due etti di riso
mezza cipolla
sale, pepe
brodo di carne
burro e grana per mantecare

(continua…)

Ingredienti:
320 gr. di riso
100 gr. di salsiccia
Una piccola cipolla
Due bicchieri di vino rosso
Brodo di carne o vegetale (bollente)
20 gr. di burro più una noce
50 gr. di parmigiano grattugiato
Sale, pepe.

(continua…)