Pubblichiamo le ricette più artistiche
Dal momento che il grande caldo sembra essere già passato, perchè non cimentarsi ai fornelli con una ricetta fatta in casa? Provate questi deliziosi gnocchi con spinaci e ricotta!
Ingredienti:
1 kg. di spinaci
300 gr. di ricotta
2 uova
50 gr. di farina
50 gr. di burro
50 gr. di grana grattugiato
sale, pepe
E’ la stagione degli asparagi: non ci resta che proporveli in tanti modi diversi! Oggi tocca a un primo!
Ingredienti:
350 gr. di pasta
300 gr. di asparagi
100 gr. di ricotta
mezza cipolla
30 gr. di burro
sale e pepe
Niente di meglio di un menu vegetariano per compensare le golosità ipercaloriche del Carnevale!
Ingredienti:
320 gr. di penne
2 zucchini
2 pomodori
1 melanzana
1 peperone rosso
una manciata di fagiolini
2 tuorli d’uovo crudo
100 gr. di panna da cucina
un bicchiere di latte
50 gr. di grana o di pecorino grattugiato
qualche foglia di basilico
olio, sale, pepe
Ingredienti:
250gr di rigatoni integrali
2 peperoni rossi
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
una manciata di erbe fresche: prezzemolo, basilico e menta
sale
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