Il Magazine delle Ricette per Cucinare

Ecco una simpatica e gustosa alternativa ad uno dei classici della domenica…le lasagne con prosciutto e funghi. Le abbiamo preparate per voi pensando di proporre qualcosa di diverso al solito ragù, che peraltro richiede più impegno e più tempo ai fornelli…

Ingredienti:
1 kg. e ½ di cipolle
1 uovo
un cucchiaio di farina
½ bicchiere di latte
70 gr. di emmenthal
burro, sale, pepe

(continua…)

Ingredienti:
320 gr. di riso
brodo (anche di dado)
una cipollina
60 gr. di burro
2 carciofi
200 gr. di piselli sgranati
400 gr. di asparagi
100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta
un uovo
due cucchiai di grana grattugiato
1 dl. di panna da cucina
sale, pepe

(continua…)

Ingredienti:
400 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
2 uova
un cucchiaio di farina
un bicchierino di rhum
scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale

Prima di procedere con la preparazione della vostra ricetta, non dimenticate di votare il vostro blog preferito!!!

(continua…)

Ingredienti:
8 cuori di carciofo
50 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di funghi secchi
2 scalogni
1 cucchiaio di farina
mezza tazza di latte
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
50 gr. di grana grattugiato
40 gr. di burro
sale, pepe

(continua…)

Un’ottima ricetta per un piatto unico, anche preparato in anticipo: scaldatela in forno al momento di servire.

Ingredienti:
1 kg. di patate
400 gr. di funghi (possibilmente porcini)
1 grosso petto di pollo
50 gr. di burro
1 bicchiere di olio
1 spicchio d’aglio
2 uova
mezzo bicchiere di latte
2 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
vino bianco
sale, pepe

(continua…)

Ingredienti:
un coniglio
due carote, tre cipolle, un porro
un quarto di brodo di dadi
200 gr. di funghi in scatola
200 gr. di piselli in scatola
due cucchiai di farina
mezzo bicchiere di sherry
un cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe

(continua…)

Ingredienti:
4 petti di pollo
Un cucchiaio di farina
80 gr. di burro
3  foglie di salvia
12 pomodorini
Un bicchiere di vino bianco
Olio per ungere
Sale e pepe

(continua…)

Un antipasto caldo che può costituire benissimo un pasto leggero, per chi ha fretta sia di mangiare che per cucinare….

Ingredienti:
quattro fette di pane carré
quattro pomodori
quattro uova sode
100 gr. di formaggio Emmental o simile
otto filetti di acciuga
40 gr. di burro
sale

(continua…)

ORATA AL CARTOCCIO
Ingredienti:
4 orate
150 gr. di gamberetti sgusciati
100 gr. di funghi secchi
500 gr. di cozze
una cipolla piccola
un cucchiaio di prezzemolo tritato
due limoni
olio, sale, pepe

(continua…)