Pubblichiamo le ricette più artistiche
LACCARE
Nella cucina cinese, operazione che consiste nello spennellare alimenti come il maialino o l’anatra con una salsina a base di aceto, miele, salsa di soia ed altri aromi. In questo modo durante la cottura in forno si forma una crosta lucida e croccante sull’animale.
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