Pubblichiamo le ricette più artistiche
GALANTINA
Piatto freddo costituito da un pollo disossato o da vitello lessati, farciti con aromi e ricoperti di gelatina.
GALATEO
Trattato scritto nel XVI secolo da Monsignor della Casa volto a fissare una serie di norme di buon comportamento sia a tavola che in società.
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