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FAGIANO
Uccello dalle carni pregiate e saporite: si può preparare al forno, in casseruola, ripieno…
FAGIOLO
Pianta della famiglia delle Leguminose, originaria di Argentina e Brasile e conosciuta in Europa grazie a Cristoforo Colombo. Ne esistono diverse varietà: di Spagna, Borlotto, Cannellino, meraviglia di Venezia, viola… Si consumano in zuppe, con pasta o riso, lessati e saltati col burro, cotti nel sugo di pomodoro, con le uova nelle frittate…
