La ricetta della Pasta Frolla    

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La ricetta della pasta frolla

In questo magazine vi abbiamo spiegato qui come fare la pasta frolla. Vi diamo di seguito un’altra ricetta, per una crostata leggermente più piccola rispetto a quella che vi diamo nella ricetta ufficiale. A voi!

Ingredienti:

  • 130 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 300 gr farina
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito chimico
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 limone buccia

Preparazione della ricetta della pasta frolla

  • Usiamo le mani, mai le fruste!
  • Uniamo il burro alla farina e al lievito e lavoriamo bene con le punte delle dita rompendo i tocchetti di burro. Otterremo un composto friabile e granuloso.
  • Uniamo lo zucchero e la vanillina e mescoliamo il tutto per bene sempre a mano. Grattugiamo la buccia di limone.
  • Poi aggiungiamo l’uovo e impastiamo per bene finchè non si sarà amalgamato tutto per bene.
  • Questo impasto lo lasciamo per almeno mezz’ora in frigo incartato nella pellicola trasparente.
  • Potete usarlo per fare torte o biscotti.

 


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