La ricetta della Pasta Frolla
La ricetta della pasta frolla
In questo magazine vi abbiamo spiegato qui come fare la pasta frolla. Vi diamo di seguito un’altra ricetta, per una crostata leggermente più piccola rispetto a quella che vi diamo nella ricetta ufficiale. A voi!
Ingredienti:
- 130 gr burro
- 100 gr zucchero
- 300 gr farina
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito chimico
- 1/2 bustina di vanillina
- 1 limone buccia
Preparazione della ricetta della pasta frolla
- Usiamo le mani, mai le fruste!
- Uniamo il burro alla farina e al lievito e lavoriamo bene con le punte delle dita rompendo i tocchetti di burro. Otterremo un composto friabile e granuloso.
- Uniamo lo zucchero e la vanillina e mescoliamo il tutto per bene sempre a mano. Grattugiamo la buccia di limone.
- Poi aggiungiamo l’uovo e impastiamo per bene finchè non si sarà amalgamato tutto per bene.
- Questo impasto lo lasciamo per almeno mezz’ora in frigo incartato nella pellicola trasparente.
- Potete usarlo per fare torte o biscotti.
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