Preparare il lievitino
Pin It Articolo di provenienza: La ricetta della crescia di Pasqua al formaggio
Ingredienti
- 500 grammi di farina "00"
- 80 grammi di Parmigiano
- 20 grammi di pecorino
- 130 grammi di burro
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 4 unità di uova
- 25 grammi di lievito di birra
- sale qb
Preparare il lievitino con farina e lievito sciolto in poca acqua.
