Nutella ®Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile
Pubblicato da Ilaria alle venerdì, 29 aprile 2011 e classificato in Cotto e Mangiato, Programmi TV.
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Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile 2011
Ingredienti
- 350 gr di pasta piccola tipo sedanini
- mezzo kg di macinato di manzo o misto (come preferite)
- 1 cipolla
- 2 o 3 patate
- alloro, sale, vino bianco, olio evo e olio di semi, prezzemolo…tutto qb
- una presa di grana o parmigiano
Preparazione
- tagliamo la cipolla e soffriggiamola in olio evo
- aggiungiamo la carne e sfumiamo con il vino bianco
- aggiungiamo sale e una foglia di alloro
- lasciamo cuocere coperto per una decina di minuti
- friggiamo le patate a dadini in olio di sem
- lessiamo la pasta in acqua bollente salata
- e poi quando è pronta condiamola con ragù bianco, patate, prezzemolo e formaggio
1 Commento a “Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile”
IO la preparo così ma , aggiungo anche il pesto al ragù bianco , golosissima pietanza , gustatela ve lo consiglio