Fresche e colorate…

…sono le insalate! Approfittiamo del gran caldo per sbizzarrirci in cucina tra colore e fantasia e, per una volta, per lasciare i fornelli spenti! Largo allora alle insalate, che siano di frutta o di verdura fresca e croccante, di carne o di pesce…noi preferiamo quelle con lo yogurt, ma quando vogliamo stare veramente leggerissimi prepariamo una grande macedonia di frutta con un pò di zucchero e limone…se invece la fame si fa comunque sentire, via libera alle insalate di pollo o di pesce con verdure a volontà, alle insalate di riso, oppure ad una generosa pasta fredda!

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