Sua maestà il piatto unico

Per realizzare un piatto unico e risparmiare tempo potete prendere spunto dalle tradizioni gastronomiche orientali o da quella francese, dove il riso (e la pasta) sono presenti in qualità di accompagnamento al piatto forte di carne o di pesce. Vi proponiamo qui una soluzione facile, veloce ed economica che consente di abbinare il pollo, i peperoni ed il riso. Vi sarà sufficiente preparare dei semplicissimi straccetti di pollo ai peperoni (noi li abbiamo preparati in bianco, senza aggiungere pomodoro), e servirli con un risottino che avrete insaporito sempre con i peperoni. Potete scegliere un riso parboiled o arborio, ed evitare di lasciarlo all’onda, andando invece a creare dei piccoli ed eleganti sformatini. Farete un figurone lavorando pochissimo e spendendo ancora meno!

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