Sia freddo che caldo: sformato di patate

Questo sformato di patate, chiamato tradizionalmente “Pitta” di patate, è ideale per la bella stagione che si avvicina, in quanto è ottimo sia caldo che freddo. Inoltre, poichè è preparato con ingredienti veramente semplici e “poveri”, è un piatto molto economico. Potete realizzarlo seguendo la nostra ricetta, oppure sbizzarrirvi con la fantasia, aggiungendo alla farcitura mozzarella, prosciutto, tonno, o quello che avete in casa, ed all’impasto di patate qualche cucchiaio di passata di pomodoro e di pecorino. Largo alle personalizzazioni insomma e buon appetito!

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