Tempo di fragole

Finalmente la primavera ha fatto capolino e finalmente sui banchi dei fruttivendoli sono comparse anche le fragole…ma come gustarle al meglio? La regola più importante consiste nel lavarle intere, prima di procedere con la pulizia ed il taglio. In caso contrario, si impregnerebbero d’acqua e perderebbero gran parte del loro delizioso sapore. La seconda regola consiste nel mescolarle a lungo: dopo averle condite con zucchero e limone, mescolatele a lungo in modo che rilascino il loro succo: saranno ancora più gustose!

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