Biscotti alla cannella

Ingredienti:
450 gr. di farina
225 gr. di burro
250 gr. di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di cannella in polvere

Preparazione:
Lavorate il burro a crema con lo zucchero, aggiungete l’uovo intero e continuate a lavorare con lo sbattitore elettrico. Aggiungete quindi la farina e la cannella. Impastate tutto in una palla che lascerete risposare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, stendete il composto in un rettangolo spesso circa mezzo cm e procedete a tagliarlo usando le apposite formine oppure un bicchiere o un coltello. Infornate su carta da forno per 15 minuti a 180°.

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