Pasta al polipo
Ingredienti:
350 gr. di pasta nel formato a piacere
un polipo
pomodoro
peperoncino
olio d’oliva
panna
sale
Preparazione:
Lessare il polipo e tritarlo col frullatore. Metterlo in una padella con l’olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro. Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna. Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso il sugo.
