Pubblichiamo le ricette più artistiche
Ingredienti:
2 kg. di pesce assortito (San Pietro, scorfano, merlano, nasello, triglia, polpo, crostacei, ecc.)
una grossa cipolla
due spicchi d’aglio
4 pomodori maturi
un bicchiere di vino bianco
un cucchiaio di prezzemolo tritato
un peperoncino piccante (facoltativo)
un bicchiere di vino bianco secco
olio, sale, pepe
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