Il Magazine delle Ricette per Cucinare

Un secondo piatto sofisticato ideale da abbinare ad un contorno di pisellini al burro….

Ingredienti:
2 bistecchine di filetto a persona larghe 5 cm. e alte un dito
8 fette di pane carrè alte 2 cm.
100 gr. di burro
una fetta di prosciutto crudo
due manciate di funghi secchi
un tartufo bianco
½ bicchierino di marsala
un cucchiaio di burro d’acciuga
due cucchiai di prezzemolo tritato
sale e pepe

(continua…)