Nutella ®Torta nera
Pubblicato da Ilaria alle martedì, 27 gennaio 2009 e classificato in I dolci, L'angolo di Cuoca Nedda.
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Ingredienti:
una base di pasta frolla pronta (oppure preparatela seguendo la ricetta di Ricettepercucinare)
750 gr. di marmellata di susine
4 uova
50 gr. di cacao amaro
50 gr. di caffè solubile
Preparazione:
In una grossa ciotola lavorate la marmellata fino a renderla fluida, quindi aggiungete un uovo intero e mescolate fino a incorporarlo completamente. Fate questa operazione per tutte le uova.
Aggiungete ora il cacao amaro e il caffè solubile e mescolate fino ad amalgamare bene tutto.
Prendete una teglia da forno sganciabile del diam. di 24 cm.. imburratela e infarinatela e disponetevi la pasta frolla in modo da ricoprire anche i bordi.
Versate il composto preparato e passate in forno già caldo per 25 minuti.
Servite la torta a fette con accanto una generosa cucchiaiata di crema e una bella spruzzata di panna montata.
Il consiglio della cuoca: questo dolce non è……dolce. E’ leggermente amarognolo, quindi si consiglia di servirlo con un vino dolce o un passito
