Pane dolce alla ligure
Ecco una ricetta che ricorda l’inverno, il Natale, che scalda la casa e la rende deliziosamente profumata…un pane dolce alla ligure ideale per rendere la colazione un momento veramente speciale o per accompagnare una bella cioccolata calda a metà pomeriggio…
Ingredienti
100 gr. di farina
125 gr. di zucchero
100 gr. di burro
4 uova
Preparazione:
In una ciotola rompete le uova intere e aggiungete lo zucchero e sbattete fino a che diventeranno gonfie e spumose. Incorporate con delicatezza la farina e quando sarà completamente amalgamata aggiungete anche lo zucchero precedentemente ammorbidito. Se lo desiderate potete aromatizzare questo pane dolce con la buccia grattugiata di limone, aggiungendola alla farina, oppure con del rhum, aggiungendolo al burro. Imburrate abbondantemente uno stampo da forno, infarinatelo e versatevi l’impasto, che farete cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Potete far cuocere questa pasta anche in piccoli stampini, abbreviando di molto il tempo di cottura.
